教师简介：
讲 师：杨秀松
国家食品药品监督管理总局高级研修学院副教授。
课件描述:
课件形式：SCORM1.2
课件时长：90分钟
上架时间：2015-09-01
本课程特邀国家食品药品监督管理总局高级研修学院杨秀松副教授，以监管理念、监管原则和规范的推荐性与强制性这三方面为切入点，并依据本规范的主要内容，着重梳理和讲解了餐饮服务操作规范的五个要素，同时结合大量实际案例和流程动态效果图，为学员作了全面直观具有趣味性和知识性地演示与解读。
第1章：第一章 餐饮安全法律法规体系与操作规范
第2章：第二章 餐饮服务操作规范五要素（一）
第3章：第三章 餐饮服务操作规范五要素（二）
第4章：第四章 餐饮服务操作规范五要素（三）
第5章：第五章 餐饮服务操作规范五要素（四）
第6章：第六章 餐饮服务操作规范五要素（五）
