国家职业技能公共营养师《四级》技能部分真题汇编(一)

一、案例选择题(共5小题。共20分。本题共给出1个案例，案例后有5道与之相关的选择题，每题有1个符合题意的答案。请将正确选项代号填入括号内)

1、根据以下材料，回答题
案例：
张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，也喜欢吃青菜等食物。
张某的标准体重是（　　）。
A 、 70kg B 、 55kg C 、 60kg  D 、 65kg
答案： C
解析：C

2、张某的体重指数是（　　）。
A 、 24．02 B 、 22．1 C 、 28．08 D 、 22．04
答案： D
解析：D

3、如果张某的体重指数是正常范围，体重应在什么范围合适（　　）。
A 、 50．4～6 5．1kg B 、 54～68kg C 、 48～60kg  D 、 60～68kg
答案： A
解析：A

4、根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（　　）。
A 、 70g B 、 65g C 、 80g  D 、 85g
答案： A
 解析：A

5、如果100克酱牛肉里有蛋白质31．4克，根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入（　　）酱牛肉。
A 、 207g B 、 220g C 、 200g  D 、 314g
答案： B
解析：B