食品安全概念及特征 |
詹承豫,副教授,中国政法大学危机管理研究中心副主任 |
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近年来典型的食品安全事件 |
詹承豫,副教授,中国政法大学危机管理研究中心副主任 |
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食品安全突发事件应急预案体系建设 |
詹承豫,副教授,中国政法大学危机管理研究中心副主任 |
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我国食品安全监管体系的演变及动因分析 |
詹承豫,副教授,中国政法大学危机管理研究中心副主任 |
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我国食品安全监管体系存在的问题及未来完善建议 |
詹承豫,副教授,中国政法大学危机管理研究中心副主任 |
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食品安全面面观 |
车会莲 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 |
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新食品安全法解读 |
黄 薇,副主任,全国人大常委会法工委行政法室 |
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食品安全事故应急处置知识 |
储晓刚,研究员,中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长、副总工程师,有害物质分析与代谢机理研究首席专家 |
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餐饮服务食品安全管理技能 |
杨秀松,副教授,国家食品药品监督管理总局高级研修学院 |
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功能性食品与食品添加剂 |
孙宝国,北京工商大学副校长,中国工程院院士 |
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食品科学与工程新技术及其应用 |
屈凌波,河南工业大学副校长、药物合成博士后、教授 |
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类黄酮化合物的功能特性及其在保健食品中的应用 |
樊金玲,河南科技大学食品与生物工程学院教授 |
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生物活性糖蛋白研究进展 |
任国艳,河南科技大学食品与生物工程学院副教授 |
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膳食纤维的功能特性及国内外发展趋势 |
罗登林,河南科技大学食品与生物工程学院副教授、博士 |
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功能性果醋研发及其在可食性农产品废弃物利用领域的新途径 |
向进乐,河南科技大学食品与生物工程学院副教授 |
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益生菌和益生元在功能性食品中的应用与技术创新 |
陈俊亮,河南科技大学食品与生物工程学院讲师、博士 |
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基于环境友好特性的动物骨骼生物降解技术及其制备胶原多肽螯合钙的研究 |
刘莉丽,河南科技大学食品与生物工程学院副教授、博士 |
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